Mate imperial de calabaza.
Forrado en Cuero con Virola de Alpaca.
Producción Artesanal ??
*Tener en cuenta que los tamaños pueden variar según la calabaza con la que se fabrique el mate.
*Los diseños de las virolas pueden variar porque son artesanales
** Como curó mi mate?
TIPS MATE AMARGO:
1- Lavar por dentro el mate con agua bien caliente. Si hirvió, dejarla enfriar hasta 80°. Esto sirve para desinfectar y eliminar el polvo.
2- Llenarlo con yerba. Algunas utilizan yerba usada y húmeda de otro mate porque tiene menos polvo, pero también se puede hacer con yerba nueva. Esperar a que se hinche luego de absorber el agua y agregar más agua tibia hasta que la superficie quede húmeda. Dejar reposar.
3- Al día siguiente, quitar la yerba y raspar el interior con una cuchara para remover bien las membranas o los fragmentos de madera.
4- Volver a repetir el procedimiento desde el comienzo, pero sin lavar el mate. Con tres o cuatro veces la curación estará finalizada y el mate queda listo para ser usado.
TIPS MATE DULCE:
1- Lavar por dentro el recipiente con agua bien caliente. Si hirvió, dejar enfriar hasta 80 grados. Esto sirve para desinfectar y eliminar el polvo.
2- Echarle azúcar, sirve de cualquier tipo. Con dos cucharaditas es suficiente, salvo que el mate sea demasiado grande entonces puede ser necesario agregar más. Luego tapar con la mano la boca del mate y agitarlo para que el azúcar se pegue en las paredes.
3- Dejarlo secar con el azúcar. Luego de unas horas el azúcar debe formar una capa que cubra las paredes del mate.
4- Quemarlo con carbón. Cuando el mate ya esté seco, echar dos brasitas pequeñas de carbón caliente en el interior, cubrir la boca del mate con la mano usando un repasador para no quemarse y agitarlo hasta que las brasas se apaguen.
5- Si bien no es obligatorio repetir la operación, recomiendan volver a hacer los pasos 2, 3 y 4 para asegurar una curación mejor.
6- Enjuagar el mate con agua caliente y llenarlo con yerba nueva. Luego humedecer la yerba con agua tibia y dejarlo así toda una noche. ¡Al día siguiente el mate estará listo para usar!
